风土terroir这个词，不仅指代葡萄酒、橄榄油、咖啡等，所有值得我们追求极致的精妙饮食，都能与之挂钩。这个词的背后，是原产地的气候变化、土壤特征、四季更迭、工艺传承……澳大利亚的“液体黄金”——蜂蜜，同样也是这些“风土佳品”之一。
西澳红柳桉树蜂蜜
从西澳珀斯延展到西澳西南部荒无人烟的原始森林里，有一种红柳桉树，它的蓓蕾需要整整一年的时间才能开花。晚春，花丛中总能见到蜜蜂忙碌地采集丰盛的花蜜与花粉来酿制红柳桉树蜜，这是西澳大利亚地区独有的超级蜜。
由于两年才能采蜜一次，一次大约只有300吨，因此红柳桉树蜂蜜的平均年产量只有150吨左右。稀有的产量、诱人的味道加上特殊的药用价值，红柳桉树蜂蜜自然而然成为“蜜中极品”。
西澳洲是世界上蜜蜂疾病最少的地区之一，法律规定对生病的蜂群实施焚烧深埋处理，养蜂企业的生产工具和蜂箱蜂具只能使用木材和不绣钢，所以西澳州的蜂蜜无污染，最为纯净，在世界市场上的价格也最高。
红柳桉树蜂蜜含有天然的抗氧化成份和抗菌成份，可以抗衰老和杀菌，可以说是世界级别的医疗用蜂蜜。在青霉素还没有被发现之前，红柳桉树蜂蜜挽救过无数的当地人的生命。千百年来，澳洲的土著人一直使用红柳桉树蜂蜜清除口臭，口腔溃疡病，医治皮肤创伤和烧伤。
为了给客户带来优质的投资项目，今年9月，新通移民负责人携同新通海外投资部以及产品研发部专家团队来到西澳州的一家蜂蜜厂进行考察珍贵的红柳桉树蜂蜜，西澳州农业部部长陈博士还为新通一行介绍红柳桉树蜂蜜的功效、采集、研发和制作。
*上图为新通考察西澳红柳桉树蜂蜜厂实景
南澳袋鼠岛利古里亚蜂蜜
在南澳大利亚的袋鼠岛，有世界上最古老、最罕见、纯净而美丽的热带雨林。由于地处偏远，这里还拥有世界上最清新的空气和最洁净的水源。在被联合国列为世界自然遗产保护区的这片森林里，利古里亚蜜蜂正在采蜜，它们具有比黑蜂更长的针，采蜜的花源也很独特，酿造着闻名世界的利古里亚蜂蜜。
*上图为利古里亚蜂蜜制成的冰淇淋，图片来源网络
与普通蜂蜜不同，袋鼠岛利古里亚蜂蜜颜色金黄，质感粘稠，质地柔和人、细腻而润滑，涂抹起来很容易，特性和黄油相似。特殊的天然加工技术，低温特殊萃取法，保持了蜂蜜特有高浓度状态，使得这种天然结晶蜂蜜完全恢复野生树木花中的所有自然植物精华和野生活力。
这些有机蜂蜜里含有很低的升糖指数，升糖指数越低，人体对它吸收和消化就越慢，更多健康的糖类可以让人体血液缓慢充分吸收。
在众多澳大利亚移民方式中，有一种一步到位拿绿卡的132签证，只需2年出口60万南澳产品到中国即可，南澳蜂蜜是合规的出口产品。
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